▲感謝Mimi分享 原來瓜仔肉用炒的也很好吃喔 白飯平常都會剩下 結果這餐卻吃不夠啦
Mimi 的食譜在此 好吃ㄟ瓜仔肉拌飯 ~ 光看照片就覺得好好吃喔
二話不說 晚餐就來弄瓜仔肉吧
【材料】
豬絞肉、脆瓜一瓶、蔥花、薑末、蒜末
【調味料】
鹽、雞粉、酒、蠔油、白胡椒粉
【作法】
1.脆瓜切碎(脆瓜的湯汁千萬別丟唷 ~ )
2.起油鍋，爆香薑末、蒜末，加入絞肉炒至肉色變白
3.加酒、鹽、雞粉、蠔油、白胡椒粉炒出香味
4.加入蔥白末、脆瓜、脆瓜汁、水煮開後轉小火煮入味
5.起鍋前加入蔥綠末即可
▲ 【材料】 豬絞肉、脆瓜一瓶、蔥花（漏掉沒拍）、薑末、蒜末
絞肉柔媽用半斤絞肉喔
▲ 起油鍋，爆香薑末、蒜末
▲ 加入絞肉
▲炒至肉色變白
▲加酒、鹽、雞粉(柔媽家是烹大師)、蠔油、白胡椒粉炒出香味
▲加入蔥白末、脆瓜、脆瓜汁水
▲水煮開後轉小火煮入味
▲蓋一下鍋蓋煮比較入味
▲起鍋前加入蔥綠末即可
▲很快喲 一道很下飯 而且保証當天白飯不夠吃的炒瓜仔肉就上桌囉
忙碌的媽咪們有空也可以試試喔 小柔柔跟柔爸也很喜歡呢
延伸閱讀-超下飯料理：
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Mimi自己端白飯來囉 ~ 還有要小小的跟柔媽抗議一下...本人叫Mimi ~ 後面不要再加個“媽”... [版主回覆2009/10/14 14:14]親愛的Mimi 哈...真是拍謝呢 柔媽馬上就刪掉喔
此則為私密回應 [版主回覆2009/10/14 14:20]此則為私密回覆
這下子,飯可要多吃幾碗囉~~ [版主回覆2009/10/14 14:15]嗯 那餐不知不覺吃的太撐了
HELLO 請問妳是用哪牌子的炒菜鍋.. 看起來好像很好用 好清洗嗎?? [版主回覆2010/07/18 02:41]好用呀 熱熱的時候很好洗 記得別放涼了才洗 去「柔媽廚房」 找「柔媽的炒菜鍋」就有那篇文章了