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▲柔爸思思念念了好久，說要吃高麗菜飯

要柔媽煮好吃的高麗菜飯

感謝網路的發達，柔媽很快的找到了作法

今天星期六放假在家帶小孩，就來吃高麗菜飯吧

所需材料：

白米4杯(洗淨備用)

中型高麗菜1/2個 (洗淨切塊)

小乾香菇一把(泡軟切絲)

瘦肉半斤(切絲)

蝦米 or 金鉤蝦 (泡軟備用)

醬油適量、白胡椒粉適量、鹽適量

水3.5杯

作法：

(1) 熱鍋放約入適量油、加入香菇、金鉤蝦、瘦肉爆香，加入少許醬油嗆鍋

(2) 再將高麗菜放入，大火一起拌炒，炒至高麗菜變軟(會生一些高麗菜汁)

(3) 將3.5杯白米放入一起炒至水快乾、米變色，可放入適量胡椒粉、3小匙鹽，

     煮到米粒有點像飯但是還沒有全熟的狀態，就可以移到大同電鍋了，

     4杯米大約放3.5杯半的水量，因為高麗菜會出水，所以不能加4杯水，以免變成軟軟爛爛的飯。

(4) 大同電鍋的外鍋倒入3杯水、大同電鍋壓『炊飯』，跳起來後再悶10分鐘就好囉！



▲這是柔媽將高麗菜飯移到電子鍋的樣子

不一定要用大同電鍋喔   也可以用電子鍋喲

拍謝嘿~ 因為今天太忙~ 所以來不及把過程拍下來

下次再補喔

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