小柔柔的部落格&小宥宥的部落格

(照片有些失焦...拍謝耶有空再補喔)

每次颱風來　菜都變的好貴

想勤撿持家的柔媽　想出的第二道颱風菜

【材料】：

洋蔥一顆切絲、肉絲適量、雞蛋2-3顆、蔥段適量

【作法】：

熱鍋下少許油，肉絲爆香 (雞蛋打散備用)

洋蔥絲下鍋，加水1杯（米杯），稍稍悶煮一下，

稍軟爛了就可以把打撒的蛋均勻倒入，湯汁收乾一些，就可以加鹽調味囉

起鍋前30秒，撒上蔥段，再翻炒一下，加鹽調味就ok囉

洋蔥是天然的植物性鈣質

大人、小朋友多吃也是很棒的喔

【洋蔥對身體的好處】

想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18% 。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃 1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25% 。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 200-300 公克（10 盎司 ）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。