▲小小朋友吃的口味比較清淡 也不適合吃大人們吃的咖哩
每次柔媽只要煮咖哩 柔柔都忍不住吵著要吃一口
可是吃完都說好辣好辣 於是偏甜味的 屬於小朋友的「寶寶咖哩」就誕生囉
材料裡的馬鈴薯是從這兒來的喔 撿馬鈴薯
▲先準備一下材料
絞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 （想多吃那種就多準備一點）
因為是小小孩要吃的 所以記得都切小塊喔
肉類的部份是用豬絞肉
▲咖哩的部份 柔媽是買佛蒙特咖哩(甜味) 還加了北海道奶油濃湯塊增加香味
▲先熱鍋下少許油
▲把洋蔥中小火慢慢炒香
▲ 再倒入絞肉
▲絞肉炒8分熟後 再跟洋蔥拌在一起
▲倒入切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔
▲加水蓋過材料
▲蓋上鍋蓋 大火悶煮約30-40分鐘 就都會軟爛囉
▲這是在鍋裡滾沸的樣子
▲材料都軟爛後 記得下咖哩塊、濃湯塊的時候 先切小塊 比較快溶化喔
▲瞧！一下鍋就馬上溶化囉
▲吃咖哩也要配些蔬菜喔 來削一些清爽的高麗菜吧 冬未春初的季節高麗菜又大顆又便宜
一顆高麗菜切成四等份 拿13928在賣的超好用【削皮刀】來削一削 新式專削皮刀歡迎訂購
削馬鈴薯也超好用呢 柔媽大推
使用心得摘錄
【賣家-13928說】：刀片會隨著植物凹凸 跟著起伏 所以連凹進去的地方 都可以很輕易削得很乾淨
所以我才說 刀片是活的 而且很利
【網友-汪汪說】：削皮刀可以削皮不特別 可以削軟的瓜果才是強項啦 蕃茄皮,奇異果都可以喔
若不小心把瓜類放到軟掉了 用這把削皮刀就可以解決哟!!!!!
▲三兩下 一盤超細超細的生菜就出來囉
每一條細絲 大約才0.1公分喔
有硬梗的部份 也都削成薄薄的0.1公份的薄片喲 吃起來超爽口的
很像福勝亭的生菜喔 http://www.tonkatsu.com.tw/menu.asp
▲高麗生菜來近拍一張 記得食用前先拿冷開水先洗過喔 因為是小小孩要吃的
▲好吃的咖哩上桌囉 整個家裡都是寶寶咖哩的香味呢
▲柔柔超喜歡寶寶咖哩喔 又香又濃 一直說還要 吃的滿嘴都是
▲柔爸也很棒場 直說：嗯~不錯 不錯 還用行動証明這盤咖哩的好吃呢
▲再來一口吧
▲大家有空也一起來試試看喔 吃不完的咖哩 放涼之後 裝塑膠袋中
就可以放進冷凍庫 想吃的時候 拿出來外袋沖水一下溶化
冷凍的咖哩就會脫離塑膠袋 不會沾的袋子到處都是喔
再直接倒入小鐵鍋 放入大同電鍋 加2-3杯水 加熱就可以吃了
冰過再加熱吃 口感更棒喔 配麵也很讚 一起來試試喲
這次寶寶咖哩的配飯 是保母奶奶送的米下去煮的喲
口感真棒 又好吃 每一顆都晶亮晶亮的 謝謝奶奶喔 超愛您的
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