小柔柔的部落格&小宥宥的部落格

▲這道料料多虧了保母奶奶跟爺爺的辛苦　一顆顆的挑檢破布子　二個人忙了好幾個小時

挑檢好之後再清洗乾淨　作成好吃的破布子　真的好謝謝奶奶跟爺爺喔

▲細心的奶奶還將破布子裝罐，並用報紙包好，讓柔爸帶回家

▲柔媽打開一嚐　喔~~~ 是甜甜的耶　好好吃喔　拿來蒸肉吧　

跟小時候　  破布子都是鹹到不行的印象完全不同　

破布子蒸肉

材料：
豬絞肉600g(柔媽用大約半斤)、破布子適量、薑絲切成薑末、醬油少許、蔥花

做法：

1. 將半斤的絞肉裝在大碗中+薑末+破布子，再用湯匙或手攪拌均勻

2. 倒少許破布子的湯汁(少許水也可以)，加一點點醬油

3. 將全部材料弄平整，再放入大同電鍋中，外鍋放一杯米杯的水，按開關下去蒸

4. 等開關跳起(約20分鐘)，撒上些蔥花，就可以上桌囉
5. 保母奶奶說，破布子拿來清蒸魚也ok喔

▲將半斤的絞肉裝在大碗中+薑末

▲再加破布子　再用湯匙或手攪拌均勻 　可倒少許破布子的湯汁(少許水也可以)　

不夠鹹的要加一點點醬油喔

▲將全部材料弄平整

▲再放入大同電鍋中　外鍋放一杯米杯的水　按開關下去蒸

▲ 等開關跳起(約20分鐘)，撒上些蔥花，就可以上桌囉

保母奶奶說，破布子拿來清蒸魚也ok喔

參考這兒　[料理]清蒸鱈魚

瓜仔肉也是一樣容易的  

柔媽也大推

[料理]超下飯！瓜仔肉

電鍋料理相關文章